食品包裝是保護食品的一道屏障，就好比給食品“穿”了一件衣服，自動化的出現，許多食品加工企業都開始采用自動包裝機來包裝食品。真空包裝機是人們包裝食品時經常會用到的一種包裝方式，它能夠延長食品的保質期，還能很好的保護食品，是非常受消費者歡迎的一種食品包裝方式。
1.雙室包裝機。
它是一款經常會用到的真空包裝機。它有兩個真空室，每一個真空室都有專門封
口用的密封條，將食品裝入袋中，放入真空室內，按啟動按鈕，設備蓋蓋上后就會開始吸蓋操作，完成真空包裝。不同廠家生產出來的設備類型是不同的，雖然單從外觀來看沒多大區別，但在內部構造上還是有著本質的區別，所以這也是廠家設備在價格上差別大的原因。
2.滾動式包裝機。
它可以持續輸出產品包裝，這種機型擁有一個超大的真空室，能夠一次擺放很多袋食品，抽完真空以后，傳輸帶會自動把食品運輸到設備對面，不需要人工操作來取出食品，這種方式節省了一道工序，還提高了工作效率。滾動式包裝機與其他包裝機相比，有一個最明顯的特點就是，它可以從多個角度來調節工作臺，這樣的設計可以很好地避免一些帶湯汁的食品出現湯汁露出的情況。
